Máquina de sobremesa para rellenar pasteles, dosificador automático de masa para pasteles, inyector de crema para hojaldres, croissants y cupcakes.

Descripción general del producto

Máquina automática de sobremesa para rellenar y dosificar masa de pasteles. Esta máquina multifuncional de sobremesa para rellenar pasteles integra la dosificación de la masa y el llenado por inyección de crema en una sola unidad, diseñada para panaderías pequeñas y medianas, pastelerías, cocinas centrales y mini fábricas de alimentos.

1. Doble función: - Dosificación de masa: Rellena automáticamente los moldes para cupcakes, bizcochos vascos y bandejas para muffins con la misma cantidad de masa. - Inyección de relleno: Inyecta crema, natillas, mermelada, chocolate o queso en hojaldres, cruasanes, cupcakes rellenos, donuts y pasteles sin dañar la masa.
2. Amplia compatibilidad con diversos materiales: permite procesar masas para pasteles de baja viscosidad, cremas de viscosidad media, natillas espesas, mermelada de frutas, salsa de chocolate, pasta de queso y rellenos de mousse.
3. Diseño compacto de sobremesa. Tamaño de mesa pequeño, no requiere mucho espacio para su instalación, fácil de colocar sobre la mesa de trabajo de la panadería, móvil para diferentes estaciones de producción.
4. Capacidad de producción industrial estable. Sustituye el llenado manual de mangas pasteleras, mejora considerablemente la eficiencia de la producción, estandariza el peso del postre terminado y reduce el desperdicio de materia prima y los costes laborales.
5. Seguridad e higiene alimentaria: Todas las piezas en contacto con los alimentos están fabricadas en acero inoxidable SUS304 de calidad alimentaria, son fáciles de desmontar y lavar con agua, y cumplen con las normas internacionales de higiene para el procesamiento de alimentos.

Características principales

1. Control cuantitativo de alta precisión. La pantalla táctil digital permite ajustar el volumen de llenado, reduce los errores de dosificación, garantiza productos terminados uniformes y evita el llenado excesivo o insuficiente.
2. Funcionamiento automático que ahorra mano de obra. Funcionamiento manos libres opcional mediante pedal. Un solo operario puede completar el depósito de la masa y la inyección de la crema, reduciendo significativamente los costes laborales.
3. Fácil desmontaje y limpieza rápida. Tolva, bomba de engranajes y boquillas de inyección desmontables; no quedan restos de crema/masa; cambio rápido entre diferentes rellenos sin contaminación cruzada.
4. Sistema de transmisión por bomba de engranajes de producción continua y estable, de bajo nivel de ruido, sin goteos, larga vida útil y compatible con la producción continua de panadería durante todo el día.
5. Soporte para soluciones personalizadas: Múltiples boquillas de inyección reemplazables para hojaldres, croissants y cupcakes; admite voltaje, capacidad de tolva y tamaño de boquilla personalizados según las necesidades del cliente.
6. Sistema de funcionamiento seguro. Equipado con botón de parada de emergencia, protección contra sobrecarga, certificación CE, seguro para uso comercial en panaderías a nivel mundial.

Amplia aplicación

Productos de panadería terminados adecuados
1. Inyección de relleno: hojaldre, croissant, magdalena rellena, rosquilla, éclair, pan blando, pastel danés
2. Vertido de la masa: Cupcake, muffin, pastel vasco, pastel de mousse, bizcocho pequeño

Escenarios de negocio adecuados
Panadería independiente, cafetería de postres, estudio de pastelería - Mini fábrica de alimentos, cocina central, marca de panadería de cadena - Taller de postres para catering, línea de producción mayorista de pastelería

Rellenos y materias primas aplicables
Nata montada, crema pastelera, mermelada de frutas, pasta de chocolate, crema de queso, masa para pastel, mousse, relleno de yogur